河北十一选五出奖结果-德化新闻

                                                                          河北十一选五出奖结果:传承百年的老味道!台南超夯米糕 口感软Q、陈年卤汁入味过瘾-德化新闻

                                                                          最新资讯 2020年06月07日 12:04

                                                                          传承百年的老味道!台南超夯米糕 口感软Q、陈年卤汁入味过瘾-德化新闻

                                                                          传承百年的老味道!台南超夯米糕 口感软Q、陈年卤汁入味过瘾-德化新闻

                                                                          【当哪吒遇上民法典】

                                                                          文、图/说到台南府城代表性的传统小吃⊙◇┊,米糕也是其一〇□♂。台南传统的米糕不是「筒仔米糕」↑☆↑,而是以大蒸笼蒸熟糯米后盛在碗中淋上肉燥、洒点鱼松?□,有点类似肉燥饭的吃法⌒?。在台南知名的米糕老店不少⊿,总是让观光客指定要吃的也不乏好几家?♀,这家开在林百货附近的首府米糕栈♂,算是低调的知名老店之一∵。第一代在光绪年间是以卖满月油饭起家▽〇,后改良为米糕并挑担沿街叫卖⊿⊙⌒,逐渐演变为店面式的经营⊙┊,现已传承至第四代⊙,是一家超过百年的老店米糕﹡♀☆。

                                                                          麻辣猪耳丝30元虽然称为麻辣猪耳丝但是辣度真的满无感的〇∵,不敢吃辣的人应该也能吃□。带有烟燻味的猪耳丝▽♀,冰镇后更添脆度▽,十分下饭⌒◇∴。

                                                                          台南好Food游我是Lydia▽,台南乡下小孩↑↑,从旅行中爱上台湾﹡,喜欢分享生活琐事与旅行的美好♂∴☆,从台南在地美食出发┊♂⊙,立志要踏遍全台湾走遍全世界﹡。现有经营:、、

                                                                          河北十一选五出奖结果

                                                                          ▼外带米糕是以竹叶包裹∟,这样的作法现在较不常见??∟,唯有部分米糕老店仍见的到∟↑,既环保又怀旧⊿⊙。

                                                                          河北十一选五出奖结果

                                                                          米糕 30元(小碗)首府米糕栈的米糕是以长糯旧米浸泡4~5小时↑,在经过竹笼蒸熟1个半小时☆,糯米的湿软度与黏度都很适中↑∴,淋上的肉燥是三层肉丁∵□⊙,油脂丰富又肥嫩入味?∟,看那锅卤锅也是陈年的老卤π☆↑,锅边都是满满的褐色胶质♂。鱼松的部分是自制的鱼松▽,带点甜酥滋味〇⌒,配上几片醃渍过但依旧保持脆口的小黄瓜♂▽▽,口感层次都丰富⊙π,香气也很迷人﹡。

                                                                          综合丸汤30元综合丸汤有鱼丸跟虾丸﹡↑,单纯的鱼丸清汤撒上韭菜花π∴♂,简单清鲜◇π↑,鱼丸虾丸口感弹Q程度也很不错〇。

                                                                          卤鸭蛋15元卤鸭蛋相当入味♀,香Q美味∟☆。卤鲁丸7元大称讚这里的鲁丸⊙↑,非常 弹Q也相当入味⌒π∴,我特别喜欢↑◇☆。

                                                                          河北十一选五出奖结果

                                                                          整体来说⊿↑,首府米糕栈的米糕相当入味?,糯米本身的Q黏度适中┊↑,灵魂之一肉燥带肥肉与皮多☆,让整体更多了肥嫩咸香滋味♂,自醃的小黄瓜保留着清脆度⊿,让吃米糕的同时也能丰富口感□♂,若真的要说我心里唯一缺点□⌒▽,大概是店里卖的品项有点太少了┊,少了四神汤搭米糕也是有点可惜之处⌒﹡▽。

                                                                          店内卖的品项不多∟﹡∴,大致是以米糕现有的配料变化出∴∟,故除了米糕外也卖肉燥饭跟鱼松饭△♂,另外有凉拌小菜、卤蛋、卤丸等以及汤品⊙?⊿。比较可惜的是♀﹡π,米糕跟四神汤似乎是绝佳搭配▽↑⊙,但现在的首府米糕栈已无贩售四神汤♂♀◇。另外也卖油饭但需提前订购⊙⌒,若为外带米糕是以竹叶包裹π,这也是台南米糕的特色之一☆♂﹡。

                                                                          首府米糕栈店的位置在忠义路二段靠近林百货∟,虽然第一代是沿街挑担叫卖♂?♂,但之后改为固定点经营∴△,早期是在中正路∵,现址应为搬迁后的新址π↑♂。店里空间不大〇∵∴,与一般小吃店无两样〇⊙┊,但环境整体还算干净⊿。

                                                                          河北十一选五出奖结果

                                                                          首府米糕栈地址:电话:时间:10:30~16:00(周一公休)

                                                                          【你可能也想看】

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